보리
종류
벼과 식물
이삭에 긴 까끄라기가 촘촘히 뻗어 있어요. 쌀보리와 겉보리 등 여러 재배형이 있어요.
자라는 곳
바람을 빗는 긴 수염
서늘한 계절에 자라는 곡물이에요. 국내에서는 가을에 심어 이듬해 수확하기도 해요.
맛
- 풍미
- 구수하고 담백함
- 식감
- 익히면 톡톡 씹힘
- 요리
- 보리밥, 보리차, 엿기름
벼과 식물
이삭에 긴 까끄라기가 촘촘히 뻗어 있어요. 쌀보리와 겉보리 등 여러 재배형이 있어요.
바람을 빗는 긴 수염
서늘한 계절에 자라는 곡물이에요. 국내에서는 가을에 심어 이듬해 수확하기도 해요.