양배추

종류

배추과 식물

두꺼운 잎이 안쪽으로 겹치며 둥근 결구를 만들어요. 겉잎에는 굵은 잎맥이 뻗어 있어요.

맛

풍미

씹을수록 나는 단맛

식감

생으로는 아삭하고 익히면 부드러움

요리

샐러드, 쌈, 볶음