당근

종류

미나리과 식물

곧고 길게 굵어진 뿌리 위로 잘게 갈라진 잎이 올라와요. 재배 품종에 따라 뿌리 색이 다양해요.

맛

풍미

은은한 단맛과 흙내음

식감

생으로는 아삭하고 익히면 부드러움

요리

볶음, 수프, 샐러드