대파
종류
수선화과 식물
속이 빈 긴 잎이 곧게 올라와요. 여러 잎집이 겹쳐 하얀 줄기처럼 보이는 부분을 만들어요.
자라는 곳
하늘을 향해 뻗은 푸른 창
햇볕과 배수가 좋은 밭에서 재배해요. 생육 중 흙을 북돋아 흰 잎집 부분을 길러요.
맛
- 풍미
- 알싸한 향과 익히면 나는 단맛
- 식감
- 잎은 부드럽고 잎집은 층층이 아삭함
- 요리
- 국, 구이, 양념
수선화과 식물
속이 빈 긴 잎이 곧게 올라와요. 여러 잎집이 겹쳐 하얀 줄기처럼 보이는 부분을 만들어요.
하늘을 향해 뻗은 푸른 창
햇볕과 배수가 좋은 밭에서 재배해요. 생육 중 흙을 북돋아 흰 잎집 부분을 길러요.