감

종류

감나무과 식물

넓은 네 갈래 꽃받침이 열매 위에 남아요. 단감과 떫은감 등 여러 품종이 있어요.

맛

풍미

익을수록 깊어지는 단맛

식감

단감은 아삭하고 홍시는 무르게 풀림

요리

생과, 곶감, 디저트