호박
종류
박과 식물
큰 잎과 덩굴손을 가진 식물이에요. 호박이라는 이름에는 애호박, 단호박 등 여러 종과 재배형이 포함돼요.
자라는 곳
넓은 잎 아래 숨은 둥근 열매
햇볕이 잘 드는 따뜻한 밭에서 재배해요. 품종에 따라 어린 열매나 충분히 익은 열매를 이용해요.
맛
- 풍미
- 품종과 숙도에 따라 담백하거나 달콤함
- 식감
- 익히면 부드럽고 포근함
- 요리
- 볶음, 전, 죽
박과 식물
큰 잎과 덩굴손을 가진 식물이에요. 호박이라는 이름에는 애호박, 단호박 등 여러 종과 재배형이 포함돼요.
넓은 잎 아래 숨은 둥근 열매
햇볕이 잘 드는 따뜻한 밭에서 재배해요. 품종에 따라 어린 열매나 충분히 익은 열매를 이용해요.