미나리
종류
미나리과 식물
속이 빈 줄기와 잘게 갈라진 잎을 가진 향채예요. 톱니 있는 잎 조각이 줄기 끝에 모여요.
자라는 곳
물가에서 올라오는 싱그러운 향
물이 풍부한 논이나 습한 밭에서 재배해요. 식용으로 재배해 유통하는 줄기와 잎을 이용해요.
맛
- 풍미
- 산뜻하고 뚜렷한 향
- 식감
- 줄기는 아삭하고 잎은 연함
- 요리
- 무침, 전, 탕
미나리과 식물
속이 빈 줄기와 잘게 갈라진 잎을 가진 향채예요. 톱니 있는 잎 조각이 줄기 끝에 모여요.
물가에서 올라오는 싱그러운 향
물이 풍부한 논이나 습한 밭에서 재배해요. 식용으로 재배해 유통하는 줄기와 잎을 이용해요.