ホウレンソウ国を選ぶ食べたことがある種類ヒユ科 植物丸いまたは槍状の葉が短い茎の周りに集まります。葉柄と根元に近い部分を両方使います。育つ場所冷たい風でも緑の葉冷涼な季節の畑でよく育ちます。比較的低温にも強い葉物野菜です。味風味ほのかな甘みと青々とした香り食感炊き上がりが柔らかくなる料理ナムル, 汁物, 炒め物
