大蒜

大蒜 图鉴插画

种类

石蒜科 植物

几个丁香在薄壳内聚集在一起形成一个整体。叶子长得又长又平。

生长环境

薄甲中聚集的小碎片

生长于阳光充足、排水良好的田地。在韩国,通常秋季播种,次年收获。

味道

风味
烹调时辣味浓郁、鲜香可口
口感
煮熟后硬而软
烹饪方式
烤制, 腌菜, 调味料

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。