ニンジン
種類
セリ科 植物
長くまっすぐな根の上に、細かく分かれた葉が立ち上がっています。根の色は栽培品種によって異なります。
育つ場所
羽状の葉の下に根が隠れている
比較的涼しく日当たりの良い野地に生育します。根は深く柔らかい土にまっすぐに伸びます。
味
- 風味
- ほのかな甘みと土の香り
- 食感
- 生はカリカリ、火を通すとふんわり
- 料理
- 炒め物, スープ, サラダ
セリ科 植物
長くまっすぐな根の上に、細かく分かれた葉が立ち上がっています。根の色は栽培品種によって異なります。
羽状の葉の下に根が隠れている
比較的涼しく日当たりの良い野地に生育します。根は深く柔らかい土にまっすぐに伸びます。